七、竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水
功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這么涼,但很清潤。可常喝。
做法:放在一起煲2小時即可。
微甜,小孩可以直接當(dāng)水喝。尤其適合那些不愿意喝水的小孩。
八、高營養(yǎng)雞湯
配料:雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實。
做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。
功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助于骨頭的軟化、營養(yǎng)融入湯中。大家煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發(fā)現(xiàn)煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。
九、蘋果瘦肉無花果煲雪耳
功效:清肝、清潤、潤喉、酸甜可口,開胃。小孩可常喝,當(dāng)水喝都很好。
材料:蘋果三只、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。
做法:用湯煲煲2小時左右。
十、谷芽麥芽煲山楂
功效:健脾、開胃、消滯。
材料:到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂,告訴執(zhí)藥的小孩有多大,人家就會執(zhí)相應(yīng)的分量了。
做法:煲水喝??沙:?。
寶寶秋季必吃什么
1、秋季必吃:燉排骨
做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。
功效:既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時間的燉煮已完全融入到湯中,其實是不正確的認識。
2、秋季必吃:蝦仁蛋餃
做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童佳補蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
3、秋季必吃:魚泥豆腐羹
做法:將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
功效:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強抵抗力,促進生長發(fā)育。
4、秋季必吃:豬血豆腐青菜湯
做法:豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。