7、鯽魚(yú)香菇湯
材料:鯽魚(yú)、香菇、青菜、冬筍。
調(diào)味料:鹽。
做法:鯽魚(yú)洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅?,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。
8、蛋黃蓮子湯
材料:蓮子、蛋。
調(diào)味料:冰糖。
做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效:養(yǎng)心除煩,安神固胎。
9、雞糯米蔥白粥。
材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。
調(diào)味料:鹽。
做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細(xì)絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,后入蔥絲悶一下即可。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動(dòng)。
秋季干燥易上火,孕婦要注意喝湯調(diào)養(yǎng),補(bǔ)水補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),這樣才能有效防止上火。
10、黃瓜紫菜湯
紫菜10g,黃瓜100g,姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
?、賹⒆喜讼锤蓛艉?,撕成片。黃瓜洗凈,切成片。
②鍋內(nèi)加入適量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、醬油、黃瓜片,繼續(xù)用大火煮。待燒開(kāi)后,加入紫菜,用鹽、味精調(diào)味,撒上蔥花即可食用。
11、冬菇干貝排骨湯
排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右,大的就5個(gè)),干貝5粒。
?、賹⑴殴恰㈦u腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。
②冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開(kāi),撕碎。
?、墼阱佒屑尤氚朔炙?,將所有材料放入,以大火煮開(kāi)20分鐘后,小火煲2-3小時(shí),調(diào)味即可食用。
12、牛骨湯
牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒。鹽適量。
?、倥9菙卮蠹?請(qǐng)牛肉檔代勞),洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘,取出沖凈。
②紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開(kāi)4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。
?、蹮裏徨仯掠?湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開(kāi),加入各種材料煮3小時(shí),下鹽調(diào)味即成。