9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

　　10、將鮮奶油放入一個(gè)容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時(shí)奶油粘乎乎的往下掉的程度)。

　　11、將其一點(diǎn)一點(diǎn)地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

　　12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態(tài)。

　　13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)以上至成型。

　　芝士焗紅薯

　　材料

　　紅薯1個(gè)(約250g)，芝士1片，黃油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黃1個(gè)(刷在表面用)。

　　做法

　　1、紅薯洗凈保留外表水分，用一張廚房紙巾包好，紙巾上面沾點(diǎn)水保持濕潤(rùn)。

　　2、包好的紅薯放入微波爐，高火5分鐘熱熟，取出后將紅薯對(duì)半切開(kāi)，用勺子挖出紅薯肉(紅薯表皮邊緣留0.2cm的紅薯肉，不要挖得太薄，記得兩半紅薯皮完整保存)。

　　3、挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶拌勻。

　　4、把拌好的紅薯肉放入紅薯皮內(nèi)，表面可撒一些碎芝士。

　　5、在裝好的紅薯肉上刷上蛋黃液，放入預(yù)熱好的烤箱中，80℃烤大約20分鐘，取出。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道芝士是什么了吧。芝士就是一種由牛奶加工而成的一種食物，既可以直接食用有可以加工成美味的食物，上文中小編為大家總結(jié)的芝士的做法，大家可以根據(jù)自己的喜好自己來(lái)制作哦，相信您一定知道芝士怎么做好吃了吧。