木耳菜營(yíng)養(yǎng)分析
木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。
其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì)，而且熱量低、脂肪少，經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜。同時(shí)木耳菜菜葉中富含一種黏液，對(duì)抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜適合人群
1. 高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適宜老年人食用。
2. 孕婦及脾胃虛寒者慎食。
木耳菜食療作用
木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經(jīng)。
具有清熱、解毒、滑腸、潤(rùn)燥、涼血、生肌的功效。
可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎癥等病。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的日常做木耳菜的一些常見的方式方法了，不知道生活中的你是否學(xué)會(huì)了作木耳菜了呢。其實(shí)做法簡(jiǎn)單，卻可以為家人的健康保架護(hù)航，可以說是現(xiàn)代人健康的一個(gè)非常不錯(cuò)的好選擇。
