1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量599.07千卡
• 蛋白質(zhì)52.08克
• 脂肪40.7克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物6.38克
• 葉酸30微克
• 膳食纖維0.32克
• 膽固醇210毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.41毫克
• 尼克酸14.27毫克
• 鈣72.6毫克
• 磷431.02毫克
• 鉀574.98毫克
• 鈉2毫克
• 鎂65.69毫克
• 鐵9.68毫克
• 鋅12.03毫克
• 硒16.26微克
• 銅0.55毫克
• 錳0.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。