1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)107.12克
• 脂肪297.96克
• 碳水化合物37.74克
• 膳食纖維8.88克
• 膽固醇640毫克
• 胡蘿卜素42微克
• 硫胺素1.79毫克
• 核黃素1.38毫克
• 尼克酸28.41毫克
• 鈣151.75毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂155.95毫克
• 鐵14.88毫克
• 鋅16.87毫克
• 硒96.47微克
• 銅0.72毫克
• 錳1.82毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。