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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
先將乳鴿燜死后用沸水浸泡，拔去毛，去除內(nèi)臟，洗凈。
蒸盤(pán)內(nèi)放枸杞、生姜、精鹽、黃酒及乳鴿，加水以浸沒(méi)鴿子為度。
蒸鍋內(nèi)放入水，把蒸盤(pán)放入鍋內(nèi)，隔水蒸90分鐘，待盤(pán)內(nèi)鴿肉蒸熟松軟后，即可熄火燜約10分鐘即成。
蒸盤(pán)內(nèi)放枸杞、生姜、精鹽、黃酒及乳鴿，加水以浸沒(méi)鴿子為度。
蒸鍋內(nèi)放入水，把蒸盤(pán)放入鍋內(nèi)，隔水蒸90分鐘，待盤(pán)內(nèi)鴿肉蒸熟松軟后，即可熄火燜約10分鐘即成。
3制作提示
黃酒就是料酒；本菜中選用的是1只乳鴿。
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
6食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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