期頤餅

工藝：生煎

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：藥膳調(diào)理老人食譜祛痰調(diào)理

主料：芡實(shí)米雞內(nèi)金小麥面粉

輔料：白砂糖

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)42.94克
脂肪4.29克
碳水化合物350.38克
膳食纖維6.87克
硫胺素1.24毫克
核黃素0.36毫克
尼克酸5.72毫克
鈣150.1毫克
磷573.2毫克
鉀584.5毫克
鈉58.99毫克
碘7.25微克
鎂154.7毫克
鐵9.83毫克
鋅6.35毫克
硒24.25微克
銅2.2毫克
錳6.64毫克

2制作方法

先將生芡實(shí)用水淘去浮皮，曬干，打細(xì)，過(guò)篩。
將雞內(nèi)金打細(xì)，過(guò)篩，置盆內(nèi)，加開水浸半日許。
將芡粉、白面粉、白糖用浸有雞內(nèi)金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色，如餅干樣。用法：可以隨時(shí)服食。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

芡實(shí)米：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

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