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菜葉汁
工藝：其他
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理 明目調(diào)理 利尿調(diào)理
主料：油菜
輔料：
調(diào)料：鹽
種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
油菜葉洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出后切碎備用；
鍋內(nèi)加入約300克冷水，煮沸；
然后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘后熄火；
將菜葉撈出，放入碗內(nèi)，用湯匙壓菜取汁，加入菜湯，用鹽調(diào)好味，即可直接飲用。
鍋內(nèi)加入約300克冷水，煮沸；
然后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋，再煮5分鐘后熄火；
將菜葉撈出，放入碗內(nèi)，用湯匙壓菜取汁，加入菜湯，用鹽調(diào)好味，即可直接飲用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)源，對(duì)于抵御皮膚過(guò)度角化大有裨益，愛(ài)美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強(qiáng)身健體等功效。另外最近國(guó)外科學(xué)家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)，能起到明目的作用，同時(shí)指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險(xiǎn)。
6食物相克
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