當(dāng)歸黃芪羊肉湯

工藝：煮

口味：清香味

菜系：其它菜系

功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理自汗盜汗調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：羊肉

輔料：當(dāng)歸黃芪

調(diào)料：鹽

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量406千卡
蛋白質(zhì)38克
脂肪28.2克
膽固醇184毫克
硫胺素0.1毫克
核黃素0.28毫克
尼克酸9毫克
鈣12.66毫克
磷292毫克
鉀464.42毫克
鈉1毫克
鎂40.06毫克
鐵4.63毫克
鋅6.45毫克
硒64.43微克
銅1.5毫克
錳0.05毫克

2制作方法

將當(dāng)歸、黃芪洗凈，羊肉洗凈，切件；
把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，或火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲用，羊肉佐餐。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

羊肉(肥瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

羊肉(肥瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)?。患膳c梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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