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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.草魚取魚宰殺切塊
2.將魚塊用鹽，生抽，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分鐘
3.豆腐切塊
4.姜，蔥，香菜切好
5.炒鍋放油，燒熱后放入姜，花椒，干辣椒爆香
6.放豆瓣醬炒香
7加入清水燒開
8.放入魚塊煮開
9.放入豆腐塊，十三香煮
10.再煮，即可，裝碗放入香菜段
2.將魚塊用鹽，生抽，白胡椒粉，生抽，淀粉腌制15分鐘
3.豆腐切塊
4.姜，蔥，香菜切好
5.炒鍋放油，燒熱后放入姜，花椒，干辣椒爆香
6.放豆瓣醬炒香
7加入清水燒開
8.放入魚塊煮開
9.放入豆腐塊，十三香煮
10.再煮，即可，裝碗放入香菜段
3制作提示
洗魚一定要將魚肚子里的黑膜洗乾淨(jìng)。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
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