1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量119千卡
• 鈣23毫克
• 磷121毫克
• 鉀97毫克
• 鈉2.4毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅1.45毫克
• 硒2.5微克
• 銅0.19毫克
• 錳1.36毫克

2制作方法

3制作提示

紅薯絲切好后洗去部分淀粉防止粘鍋，最好用不粘鍋做這道菜。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

6食物相克

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛

紅薯+雞翅：同食會腹痛