1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.鍋中放水,把洗干凈的包菜葉放入焯水,撈出馬上放入涼水中
2.白蘿卜洗干凈去皮、切絲,放少許鹽和檸檬汁稍微腌制一下,把水?dāng)D干備用
3.把包菜葉攤開(kāi),切去不規(guī)則多余的,放入擠干水分的蘿卜絲
4.卷起來(lái),從中間切開(kāi)成兩斷兒
5.調(diào)汁,香辣醬、生抽、香油、醋、辣椒油攪拌均勻
2.白蘿卜洗干凈去皮、切絲,放少許鹽和檸檬汁稍微腌制一下,把水?dāng)D干備用
3.把包菜葉攤開(kāi),切去不規(guī)則多余的,放入擠干水分的蘿卜絲
4.卷起來(lái),從中間切開(kāi)成兩斷兒
5.調(diào)汁,香辣醬、生抽、香油、醋、辣椒油攪拌均勻
3制作提示
1.沒(méi)有檸檬汁的也可以不放哦,我是看到還有檸檬就加了幾滴,增加清香味道 2.我用的干果香辣醬里面就有白芝麻、花生、核桃等干果碎
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí),可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處。它能提高人體免疫力,預(yù)防感冒。
6食物相克
卷心菜+黃瓜:影響維生素C的吸收
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