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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.大蒜剝皮，洗凈，搗成蒜泥
2.海蜇絲用清水浸泡一夜，洗凈。放入漏勺里，放入開水鍋中焯20秒鐘，撈出，迅速放入涼水，過涼
3.白蘿卜去皮，洗凈，切成絲，放入碗中，加入鹽、白糖腌制片刻，入味后濾出滲出的汁水，碼入盤中
4.把海蜇絲放在蘿卜絲上，澆入蒜泥，加入味精、蔥花、香油，攪拌均勻即可
2.海蜇絲用清水浸泡一夜，洗凈。放入漏勺里，放入開水鍋中焯20秒鐘，撈出，迅速放入涼水，過涼
3.白蘿卜去皮，洗凈，切成絲，放入碗中，加入鹽、白糖腌制片刻，入味后濾出滲出的汁水，碼入盤中
4.把海蜇絲放在蘿卜絲上，澆入蒜泥，加入味精、蔥花、香油，攪拌均勻即可
3制作提示
白蘿卜也可不去皮，直接切絲，口感會微辣。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
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