1.將整條的魷魚清理干凈，去掉魷魚的內(nèi)臟、眼等雜物。食材準(zhǔn)備好

2.將魷魚外的黑貼膜去除干凈

3.然后用刀切出網(wǎng)格狀的刀痕，不要切斷哦;

4.倒入日本清酒、青梅醋

5.加入日式的醬油

6.加入適量的白糖

7.加入適量的鹽，腌制1小時(shí);

8.在烤盤里涂上一層油

9.放入腌好的魷魚，再刷上一醬汁

10.腌制好的魚放進(jìn)已加熱過的烤箱中，用上下火200℃烤大約5分鐘

11.取出來，翻個(gè)邊，刷上一層油，撒上白芝麻

12.上下火200℃烤大約8分鐘左右，這個(gè)按自己家的食材及烤箱的情況調(diào)整

13.后加上一些蔥花及小紅椒，就可以擺上桌了