桂花糯米紅棗

工藝：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：補(bǔ)血調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：棗（鮮）糯米粉

輔料：蜂蜜

調(diào)料：桂花醬白芝麻

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量264千卡
蛋白質(zhì)3.2克
脂肪0.5克
碳水化合物67.8克
葉酸140微克
膳食纖維6.2克
胡蘿卜素10微克
鈣64毫克
磷51毫克
鉀524毫克
鈉6.2毫克
鎂36毫克
鐵2.3毫克
鋅0.65毫克
硒1.02微克
銅0.27毫克
錳0.39毫克

2制作方法

1.紅棗洗干凈，用清水浸泡10分鐘

2.糯米粉用水合成面團(tuán)

3.小紅棗切開個(gè)口，不要切斷，取出棗核

4.取一小塊糯米面團(tuán)，放在紅棗里

5.上鍋蒸15分鐘左右，至糯米成熟

6.桂花醬和蜂蜜調(diào)和在一起

7.把調(diào)好的蜂蜜桂花醬澆在蒸好的糯米紅棗上，在撒一些白芝麻就可以了

3制作提示

1.個(gè)人覺得用小紅棗比較好，樣子好看，而且中間夾的糯米餡沒那么多，吃起來(lái)沒壓力; 2.蒸的時(shí)間根據(jù)紅棗大小自己掌握一下，糯米熟透就可以了。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

6食物相克

紅棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病

紅棗+魚+蔥：一起吃會(huì)消化不良

紅棗+銀魚：令人腰腹作痛

紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收

紅棗+玄參：功能相克

紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒

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