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蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:肢寒畏冷調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理 

主料:羊肉 

輔料:大蔥 

調(diào)料: 生抽 料酒 淀粉  

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐

制作時(shí)間:15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.羊肉洗凈切片,加入料酒、淀粉、少許鹽腌制20分鐘。
2.大蔥切斜段,姜切絲。
3.起油鍋,爆香姜絲。
4.下入羊肉片翻炒,再調(diào)入生抽將羊肉炒熟。
5.加入大蔥稍微翻炒,調(diào)入鹽翻炒均勻即可出鍋。

3制作提示

我用了最簡(jiǎn)單的調(diào)味料,其實(shí)依據(jù)自己的喜歡加入孜然、辣椒、剁椒等等都會(huì)很好吃。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

羊肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸,膽甾醇等成分。

6食物相克

羊肉+南瓜:兩補(bǔ)同時(shí),令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗:易發(fā)生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子:可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。
羊肉+半夏:一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份的吸收
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+西瓜:傷元?dú)?/p>