三文魚(yú)番茄湯

工藝：煮

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理防癌抗癌調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：三文魚(yú)

輔料：番茄

調(diào)料：胡椒粉黃油香菜鹽

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量133卡
蛋白質(zhì)22.3克
脂肪4.1克
碳水化合物0.01克
膽固醇54毫克
鈣15毫克
磷260毫克
鉀390毫克
鈉53毫克
鎂36毫克
鐵0.4毫克
鋅1.8毫克
硒17.2微克
銅0.03毫克

2制作方法

1.三個(gè)西紅柿清洗干凈
2.切成小塊
3.平底鍋中放入20克黃油，小火、融化
4.倒入番茄塊翻炒，略變軟，倒入熱水，蓋蓋子，中火煮開(kāi)
5.帶皮三文魚(yú)切成片
6.待水開(kāi)，番茄煮軟，撒入一點(diǎn)鹽
7.將三文魚(yú)片倒入湯中，煮熟便可出鍋，出鍋前可根據(jù)口味調(diào)入一點(diǎn)兒黑胡椒粉
8.酸溜溜的湯配上嫩嫩的肉，開(kāi)胃有營(yíng)養(yǎng)a

3制作提示

三文魚(yú)只要煮變色就可關(guān)火，不要煮得太老；黃油煸炒西紅柿，更添香味

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。

6食物相克

西紅柿+蝦：產(chǎn)生砒霜會(huì)中毒
西紅柿+魚(yú)干：同食易產(chǎn)生致癌物
西紅柿+石榴：影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收
西紅柿+冰棍：一起吃會(huì)中毒
西紅柿+海蟹：腹瀉

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