1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量242克
• 蛋白質(zhì)38.7克
• 脂肪3.3克
• 碳水化合物31.6克
• 膳食纖維17.2克
• 鈣169毫克
• 磷1655毫克
• 鉀3106毫克
• 鈉5.2毫克
• 鎂167毫克
• 鐵19.4毫克
• 鋅9.04毫克
• 銅5.88毫克
• 錳5.96毫克

2制作方法

3制作提示

1、口蘑事先煮熟，因?yàn)椴诵牟灰司贸?，炒制時(shí)間要控制好。 2、頂部打十字刀是為了讓白菜梗更容易熟，因?yàn)椴巳~太好熟了。 3、淋上香油和勾芡，這樣炒出的菜色澤更加鮮亮。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

富含微量元素硒的口蘑是良好的補(bǔ)硒食品，口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對(duì)輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

6食物相克

口蘑+味精：鮮味反失