1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)559.77克
• 脂肪35.06克
• 泛酸4.5毫克
• 碳水化合物22.44克
• 葉酸103微克
• 膳食纖維0.56克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K25微克
• 胡蘿卜素168.35微克
• 硫胺素6.53毫克
• 核黃素7.05毫克
• 尼克酸102.96毫克
• 鈣3毫克
• 磷5毫克
• 鉀5毫克
• 鈉2毫克
• 鎂428.67毫克
• 鐵39.19毫克
• 鋅29.11毫克
• 硒400.68微克
• 銅1.56毫克
• 錳0.56毫克

2制作方法

3制作提示

干燒技法，不用勾芡，湯要少加，小火慢燜，收干滋汁，外溢油，內(nèi)入味，光亮醇厚，始為上品。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

田雞：田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。

6食物相克