牛腰子
原料別名:牛腎
原料分類:畜肉類及制品
食用提示:每次約30克
禁忌人群:高血脂患者忌食。
適用人群:一般人群均可食用。適于腎陽虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
1原料介紹
??苿游稂S牛或水牛腎臟。
2營養(yǎng)分析
牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素;有補(bǔ)腎氣,益精之功效。
3適宜人群
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、宿醉未解者。
2. 不適宜發(fā)熱、腎功能不良、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童多飲。
4食用指導(dǎo)
治五勞七傷,陰萎氣乏:牛腎一枚(去筋膜,細(xì)切),陽起石四兩(布裹),粳米二合。山水五大盞,煮陽起石,取二盞,去石,下米及腎,著五味蔥白等,煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛腎粥)
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