菟絲子

原料別名：豆寄生、無根草、黃絲、黃絲藤、無娘藤、金黃絲子、菟絲實、吐絲子

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，9至15克；或入丸、散。外用：適量，炒研調(diào)敷，或酒浸涂。

禁忌人群：陽虛火旺、陽強不痿及大便燥結(jié)者禁服。

適用人群：一般人群均可食用。

1原料介紹

菟絲子為旋花科植物菟絲子及南方菟絲子等的成熟種子。菟絲子一年生草本，生于田邊、路邊、荒地、灌木叢中及山坡向陽處，多寄生于豆科、菊科、藜科等草本植物上，全國大部分地區(qū)有分布，以北方為主。9至10月采收成熟果實，可與寄主一同割下，曬干，打下種子，簸去雜質(zhì)。
1. 菟絲子種子類圓形，腹棱線明顯，兩側(cè)常凹陷，長徑1.4至1.6毫米，短徑0.9至1.1毫米。表面灰棕色或黃棕色，微粗糙，種皮堅硬，不易破碎，除去種皮可中央為卷旋3周的胚，胚乳膜質(zhì)套狀，位于胚周圍，氣微，味微苦、澀。
2. 南方菟絲子與上種相似，不同點為：種子卵圓形，腹棱線不明顯，長徑0.7至2毫米，短徑0.2至1.2毫米，表面淡褐色至棕色，一端有喙突出并偏向一側(cè)。
均粒飽滿者為佳。

2適宜人群

一般人群均可食用
1. 是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用；
2. 患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。

3食用指導

1. 菟絲子辛甘微溫，必緩氣和，善入腎經(jīng)，陰陽并補，若與鹿茸、附子、枸杞子、巴戟天等配伍，能溫腎陽。
2. 與熟地、山萸肉、五味子等到同用，可滋腎陰，故常于腎虛腰痛耳鳴、陽痿遺精、消渴，不育，淋濁帶下，遺尿失禁等癥。
3. 菟絲子可與熟地、車前子、枸杞子配伍，以滋腎養(yǎng)肝明目。
4. 可與石蓮子、茯苓、山藥配伍，以健脾止瀉；若脾虛食少，大便不實者，則加黃芪、黨參、白術(shù)等到益氣健脾之品。

4食材文化

菟絲子味辛、甘，性微溫；歸肝、腎、脾經(jīng)；氣和性緩，能浮能沉；
具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，健脾固胎；
主治腰痛耳鳴，陽痿遺精，消渴，不育，遺尿失禁，淋濁帶下，頭目昏暗，食少泄瀉，胎動不安。

5溫馨提示

根據(jù)炮制方法不同，分為菟絲子、炒菟絲子、菟絲子餅、鹽菟絲子、酒菟絲子、酒菟絲子餅，炮制后貯干燥容器內(nèi)，炒菟絲子、菟絲子餅、鹽菟絲子、酒菟絲子、酒菟絲子餅密閉，置陰涼干燥處。