梅蘇拌藕

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 

菜系湖南菜

椒鹽藕丸

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系湖南菜

清湯滑鴨球

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 

菜系湖南菜

冰糖水晶西瓜

西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛(ài)的水果之一。它營(yíng)養(yǎng)豐富，在清熱解暑，止渴的同時(shí)有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，...

類別清熱去火調(diào)理 利尿調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系湖南菜

芥末薄片肉

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎...

類別清熱解毒調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系湖南菜

鰍魚(yú)附豆腐湯

泥鰍：泥鰍風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)細(xì)嫩松軟，易消化吸收；泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯...

類別清熱去火調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系湖南菜

水晶獼猴桃

獼猴桃：獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生...

類別甜品/點(diǎn)心 夏季養(yǎng)生調(diào)理 

菜系湖南菜

冰糖三元

葡萄：葡萄所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，除了豐富的糖量以外，還含有無(wú)機(jī)鹽，多種維生素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸等。葡萄中的...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 防暑調(diào)理 高血壓調(diào)理 

菜系湖南菜

糖醋蜇頭花

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營(yíng)養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系湖南菜

雪湖玉藕

蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 

菜系安徽菜