金魚發(fā)絲

發(fā)菜（干）：發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點(diǎn)是脂肪含量極少。發(fā)菜性味甘、寒；發(fā)菜具有...

類別特色菜 營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系甘肅菜

百合桃

紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解...

類別甜品/點(diǎn)心 特色菜 

菜系甘肅菜

提藍(lán)魚

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系甘肅菜

彩熘魚丸

鯉魚：鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為...

類別特色菜 營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系甘肅菜

鳳尾金針

黃花菜（干）：黃花菜含磷豐富，并具有維E等延緩衰老成分，具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱。對(duì)精神過度疲勞的現(xiàn)代人...

類別特色菜 

菜系甘肅菜

清湯野雞卷

野雞：野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補(bǔ)品。野雞肉還有健...

類別特色菜 

菜系甘肅菜

蓮蓬豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值...

類別特色菜 

菜系甘肅菜

南寧臘肉

豬夾心肉（軟五花）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別特色菜 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系私家菜

新菇燉山瑞

甲魚：甲魚的食用價(jià)值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養(yǎng)十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

類別特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 

菜系廣西菜

南海魚鮮十大碟之清蒸魚

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的...

類別明目調(diào)理 特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系廣西菜