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特色菜

五絲駝峰

五絲駝峰
火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

白扒熊掌

白扒熊掌
羊肚菌:羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;日本科學...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

張掖大菜

張掖大菜
豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

佛手魚翅

佛手魚翅
蕨菜:蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。另外...
類別特色菜 補虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 
菜系甘肅菜

羅鍋魚片

羅鍋魚片
對蝦:蝦營養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

鳳腰鮑魚

鳳腰鮑魚
鮑魚干:鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。香菇(干):香...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

醬漬青海鰉魚

醬漬青海鰉魚
鱘魚:鱘魚的營養(yǎng)藥用價值很高,其氨基酸和不飽和脂肪酸含量為魚類之冠,蛋白質(zhì)高達18.6%,脂肪中的DHA和EPA(俗稱腦...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

河西酥羊

河西酥羊
羊肉(肥瘦):羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫...
類別特色菜 
菜系甘肅菜

六月鮮

六月鮮
羊肉(肥瘦):羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫...
類別特色菜 補陽調(diào)理 
菜系甘肅菜

核桃丸子

核桃丸子
核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,可防止細胞老化,能健腦、...
類別特色菜 
菜系甘肅菜