五絲駝峰
- 火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
白扒熊掌
- 羊肚菌:羊肚菌含抑制腫瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;日本科學...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
張掖大菜
- 豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
羅鍋魚片
- 對蝦:蝦營養(yǎng)豐富,且肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
鳳腰鮑魚
- 鮑魚干:鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素;具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。香菇(干):香...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
醬漬青海鰉魚
- 鱘魚:鱘魚的營養(yǎng)藥用價值很高,其氨基酸和不飽和脂肪酸含量為魚類之冠,蛋白質(zhì)高達18.6%,脂肪中的DHA和EPA(俗稱腦...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
河西酥羊
- 羊肉(肥瘦):羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜
六月鮮
- 羊肉(肥瘦):羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫...
- 類別特色菜 補陽調(diào)理
- 菜系甘肅菜
核桃丸子
- 核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,可防止細胞老化,能健腦、...
- 類別特色菜
- 菜系甘肅菜