青椒炒腐竹

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調(diào)理 便秘調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系北京菜

素酸辣湯

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；...

類別學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系北京菜

水豆腐花湯

豆腐腦：豆腐腦的蛋白質(zhì)含量豐富，而且屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降...

類別老人食譜 青少年食譜 高脂血癥調(diào)理 

菜系北京菜

蘑菇鍋巴湯

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 特色菜 青少年食譜 

菜系北京菜

滑溜里脊

豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補...

類別青少年食譜 滋陰調(diào)理 

菜系家常菜

炒木樨肉

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系北京菜

炒生雞絲掐菜

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系北京菜

肉丸扒油菜

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 便秘調(diào)理 青少年食譜 

菜系北京菜

肉片炒青椒

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 青少年食譜 

菜系家常菜

青椒炒肉絲

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，含有的抗氧化維...

類別貧血調(diào)理 青少年食譜 健脾開胃調(diào)理 

菜系家常菜