象牙雪筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別特色菜 健脾開胃調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系素齋菜

干煸苦瓜青椒

苦瓜：苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。它能促進(jìn)糖分分解，能改善體內(nèi)的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療...

類別夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 防暑調(diào)理 

菜系素齋菜

拌掐菜

綠豆芽：綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還...

類別口腔潰瘍調(diào)理 便秘調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 

菜系素齋菜

燒冬瓜

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別老人食譜 利尿調(diào)理 水腫調(diào)理 

菜系私家菜

礦泉水腌蘿卜條

白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以...

類別學(xué)生膳食 咳嗽調(diào)理 便秘調(diào)理 

菜系私家菜

粉葛煲鯪魚

鯪魚：鯪魚富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美；具有益氣血、健筋骨、通小便之功效，治小便...

類別清熱解毒調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系私家菜

芝麻香酥鴨

鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老...

類別健脾開胃調(diào)理 滋陰調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系私家菜

糖醋馬蹄

荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體...

類別清熱解毒調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系私家菜

拔絲山慈姑

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、...

類別滋陰調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系私家菜

豆芽面筋湯

黃豆芽：黃豆芽含有豐富的維生素，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管...

類別減肥瘦身調(diào)理 便秘調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 

菜系私家菜