紅油茄塊

茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其...

類別健脾開胃調(diào)理 明目調(diào)理 消化不良 

菜系北京菜

溜肝尖

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人...

類別明目調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 貧血調(diào)理 

菜系家常菜

鍋巴酸辣魷魚

魷魚(鮮)：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量...

類別健脾開胃調(diào)理 貧血調(diào)理 滋陰調(diào)理 

菜系北京菜

香菇油菜

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要...

類別防癌抗癌調(diào)理 便秘調(diào)理 明目調(diào)理 

菜系北京菜

蝦仁扒油菜

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化...

類別高脂血癥調(diào)理 便秘調(diào)理 明目調(diào)理 

菜系北京菜

胡蘿卜炒肉絲粉

胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥...

類別明目調(diào)理 貧血調(diào)理 青少年食譜 

菜系北京菜

黃瓜炒豬肝

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對...

類別明目調(diào)理 

菜系家常菜

雙冬燒菜心

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要...

類別明目調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系北京菜

瓤青頭菌

青頭菌：中醫(yī)認(rèn)為，青頭菌氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣等；對急躁、憂慮、抑郁、癡呆癥等病癥有...

類別明目調(diào)理 清熱去火調(diào)理 老人食譜 

菜系清真菜

貢米釀藕

黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富；具有清除自由基、...

類別甜品/點心 壯腰健腎調(diào)理 明目調(diào)理 

菜系陜西菜