素燴豆腐

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；...

類別老人食譜 骨質(zhì)疏松調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜

蒜苗炒香干

蒜苔：蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維A、維生素B2、維C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中的粗纖維，可預(yù)防便秘。豐富的維...

類別癲癇調(diào)理 老人食譜 延緩衰老調(diào)理 

菜系私家菜

凍粉雞絲

雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 

菜系私家菜

豆腐干拌薺菜

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別老人食譜 高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系私家菜

鮮香菇煮豆腐

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為...

類別青少年食譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 

菜系私家菜

芝麻香干

豆腐干：豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價(jià)值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別癲癇調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜

四喜肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別滋陰調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

清燉肉

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

類別滋陰調(diào)理 貧血調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

菜系私家菜

紅燒牛肉

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)...

類別老人食譜 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

熘冬瓜片

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體...

類別貧血調(diào)理 利尿調(diào)理 老人食譜 

菜系私家菜