男人夏季科學(xué)飲食飲食注意事項

　　夏季飲食中，人們應(yīng)多吃些養(yǎng)心安神類食物，同時要講究飲食衛(wèi)生，多素少葷。

　　注意一

　　夏季飲食以清補(bǔ)為主!從中醫(yī)的角度來講，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循“四季五補(bǔ)”之道，即春季補(bǔ)肝、夏季強(qiáng)心健脾、秋季潤肺、冬季補(bǔ)腎。對于反季節(jié)食品，要學(xué)會冷熱平衡。

　　注意二

　　夏季要多吃綠葉蔬菜!蔬菜水果的攝入量與心血管疾病呈負(fù)相關(guān)，起作用的因素包括膳食纖維、鉀、葉酸和多種抗氧化物質(zhì)。在各種蔬菜當(dāng)中，深綠色葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質(zhì)為豐富，膳食纖維含量也較高，多吃對于心臟健康的好處是可以預(yù)期的。每天吃400克以上的蔬菜能保證有利心臟的效果，深綠色和橙黃色蔬菜有幫助。

　　注意三

　　夏季要多吃涼性蔬菜!吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。

　　注意四

　　夏季要多吃殺菌蔬菜!夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，好生食。

　　注意五

　　夏季要多吃新鮮豆類!鮮豆類包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等，兼有豆類和蔬菜兩方面的營養(yǎng)價值。它們既富含植物性蛋白質(zhì)，又有很高的鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對降壓很有好處。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆類，替代半碗米飯，是不錯的營養(yǎng)改善措施，并不妨礙消化吸收。

　　注意六

　　夏季干渴時候忌狂飲!有些人口渴后大量吃冷飲、喝涼開水，這樣做是很危險的，因為大量出汗已使人體內(nèi)鹽分丟失過多，這時再大量吃冷飲，則使為本內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào)，導(dǎo)致代謝紊亂，易出現(xiàn)胃腸絞痛、心慌、氣急等癥狀。因此，干渴時應(yīng)慢慢地喝些淡鹽水。此外，雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。

　　注意七

　　夏季飲食要記得補(bǔ)鉀!暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些。此外，茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

　　注意八

　　夏季飲食要注意衛(wèi)生!后，對于夏季飲食的衛(wèi)生問題，大家亦不能不以為然!家中飯菜好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進(jìn)食欲。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。應(yīng)盡量少吃或不吃那些路邊小攤販，以免導(dǎo)致一些腸胃疾病不約而至!