豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　黃金豆腐的做法

　　材料

　　豆腐一塊，咸蛋黃兩個(gè)。

　　胡椒粉，味精，碘鹽，香蔥適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的豆腐清洗干凈，然后再將其切成合適大小的塊狀，然后放進(jìn)盤中備用即可。

　　2、鍋里放少量水，加入兩勺鹽。

　　3、水開了倒入豆腐。

　　4、直到將豆腐煮沸騰之后，我們就可以用漏勺將其撈出來(lái)了，然后將其控干水分備用即可。

　　5、鍋里放少量油。

　　6、倒入咸蛋黃。

　　7、搗爛后灑入少量水。

　　8、我們要等到咸蛋黃被完全稀釋之后，就可以撒入胡椒粉、味精，以及適量的碘鹽進(jìn)行調(diào)味了，備用即可。

　　9、咸蛋黃快煮干時(shí)灑入蔥花，熄火。

　　10、做好的調(diào)料倒入事先焯好的豆腐里面。

　　家常塔黃金豆腐

　　材料

　　豆腐，油，蔥，辣椒。

　　花椒面，鹽，糖。

　　醬油，水淀粉，花生沫一些。

　　做法

　　1.將豆腐切成小塊，用油煎成金黃色。

　　2.將鍋中的余油倒掉，直接用蔥、辣椒段爆一下鍋，倒入煎好的豆腐，放入花椒面、鹽、糖、醬油。

　　3.加入少許開水燉一會(huì)兒。

　　4.加入水淀粉，收汁即可!

　　5.上桌前可以在上面放一些花生沫，很香喲!

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