功效:鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等,對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
補(bǔ)鈣靚湯2、蝦皮豆腐湯
材料:蝦皮50克,嫩豆腐200克。
制法:蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效:蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
補(bǔ)鈣靚湯3、桑葚牛骨湯
材料:桑葚25克,牛骨250~500克。
制法:將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開(kāi)鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí),表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開(kāi)鍋后再去浮沫,調(diào)味后即可飲用。
功效:桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白,能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋,尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
除此之外,牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳;豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等;魚(yú)、蝦、蟹類與海產(chǎn)品:鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶;肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋;蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、黑木耳、蘑菇等;水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋(píng)果、葡萄干、花生、蓮子等都是鈣含量豐富的食物。
結(jié)語(yǔ):每個(gè)子女都希望給父母創(chuàng)造一個(gè)健康幸福的晚年,所以大家平時(shí)在生活中要多多了解這些常識(shí)!老人補(bǔ)鈣是非常重要的哦,希望上述介紹的老人補(bǔ)鈣的常識(shí)和方法能夠幫助大家更好的照顧老人哦,希望每個(gè)老人都可以度過(guò)健康幸福的晚年!