牛肉是我們大家常見的一種食物，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的。牛肉家常菜的做法有：豆芽燒牛肉、牛肉湯等。那么大家知道牛肉不能和那些食物一起吃呢?吃牛肉的好處有什么呢?牛肉的禁忌又有什么呢》感興趣的朋友就請看下文吧。
一、韭菜
牛肉是我們中國消費好的肉食之一，牛肉具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，吃起來也非常的香，但是在食用牛肉的情況下不要吃韭菜，按理說吃韭菜具有增強脾胃之氣，有益肝功能。兩者在一起可以更補，但是事實并非如此牛肉和韭菜同食會中毒。
二、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹。
三、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值，不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣，這兩種食材吃進肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
五、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
六、生姜
生姜含有豐富的揮發(fā)油、姜辣素等成分，一般都用來做佐料的，但是如果食用牛肉的時候好不要加生姜，生姜性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。生姜和牛肉同食的話無疑是火上加油使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。
七、鯰魚
牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結合后，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
吃牛肉的好處
強筋健骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
暖胃
牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，這些物質能夠提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血等方面有很好的療效，冬天食用牛肉可以暖胃，是這個季節(jié)的佳品了。
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