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蔬菜這部位吃了會(huì)生大病(2)

  建議

  在你吃完櫻桃之后,千萬不要將櫻桃的核含在嘴里過長(zhǎng)時(shí)間,一定要把它及時(shí)的吐出去。 

  蘋果

  窩藏地點(diǎn)

  果核

  果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死,但也絕對(duì)對(duì)身體不好。

  建議

  不要因?yàn)楹ε吕速M(fèi)過度啃食蘋果核,避免攝入的氰化物在體內(nèi)累積。給孩子喝的果汁,不要連同果核一起打碎。

  豆角

  窩藏地點(diǎn)

  兩頭和兩側(cè)

  若沒有除去或煮熟,很容易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的好吃法就是掐去兩頭,大火燉煮。保證鍋中的水沒過豆角,水開后再煮30分鐘。

  建議

  豆角好掐去兩頭、大伙燉煮,且保證鍋中的水沒過豆角,水開后再煮一段時(shí)間。

  豆芽

  窩藏地點(diǎn)

  無根豆芽

  很多酒店喜歡挑選沒有須根、莖粗短、頂芽小的豆芽菜食用,認(rèn)為這種豆芽菜又嫩又脆,浪費(fèi)也少,而且烹調(diào)快。

  建議

  少食用無根豆芽。

  鮮黃花菜

  窩藏地點(diǎn)

  根部

  鮮金針就是新鮮黃花菜,秋水仙堿主要在其根部,進(jìn)入人體經(jīng)氧化作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)氧化秋水仙堿,破壞細(xì)胞分裂的能力,令細(xì)胞死亡,引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的癥狀,極易誤診。

  建議

  將鮮黃花菜煮熟、煮透,再烹調(diào)食用。

  小油菜

  窩藏地點(diǎn)

  根部

  噴藥時(shí)由于重力作用,農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜幫流下來,聚在菜根部。

  建議

  吃油菜時(shí),好把靠近地面的菜根切掉,而不要圖好看整棵烹調(diào)。

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