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兒童食譜 寶寶從小這樣吃才健康(3)

  3、待湯滾后下入面條,再開后,調(diào)小火,下入魚泥,慢慢熬一熬,聞到鮮香味道了關(guān)火。

  營養(yǎng)小貼士:魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利于他們的大腦發(fā)育,變得更聰明。尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。

魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利于他們的大腦發(fā)育

  雞肝蛋皮粥

  原料:新鮮雞肝50克,新鮮雞蛋一個,大米100克。

  做法

  1、先用清水洗凈大米,放入沙鍋內(nèi),加適量清水煮粥,至大米開花時為度;

  2、然后將雞肝洗凈、剁泥,用香油適量炒熱,備用;

  3、雞蛋去殼打勻,放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮,切碎。與熱雞肝一起放進粥內(nèi),煮至粥稠,待溫,加味料調(diào)味食用。每天2-3次。

  營養(yǎng)小貼士:每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A

  汆肝肉小丸子

  原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

  做法

  1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

  2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌;

  3、南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開后,下入肉丸,浮起即熟。

  營養(yǎng)小貼士:一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子,會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料,但是非常軟嫩好消化,一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

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