5、雞蛋更耐餓
雞蛋比面包、饅頭以及谷物片等更耐餓。雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量，讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
6、雞蛋保護(hù)視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
7、一只雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇升高
雞蛋的確是有一定量的膽固醇，但是雞蛋中也含有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會(huì)因此增加患心臟病的危險(xiǎn)。
1、不能每天吃雞蛋
每天吃1個(gè)或以上數(shù)量雞蛋的女性朋友，和每周只吃一個(gè)或兩個(gè)雞蛋的女性朋友相比，死亡率要高一些。吃雞蛋數(shù)量多的女性，患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也是要高一些，盡管從統(tǒng)計(jì)角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。但是學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。
2、少吃茶葉蛋
油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。此外，要注意茶葉蛋應(yīng)少吃，因?yàn)椴枞~中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，這也是不對(duì)的。
結(jié)語：對(duì)于雞蛋這種常見的食材來說，怎樣吃也是非常有講究的。若是吃法不對(duì)的話，對(duì)身體也是有一定的傷害的。雞蛋的作用是非常多的，但是日常要注意的是不可多食，保證一天一個(gè)雞蛋或者是一周吃一兩個(gè)雞蛋是非常好的選擇。
