木耳的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃木耳對(duì)我們的身體健康是非常有利的，能有效緩解貧血的現(xiàn)象。那么生活中木耳炒雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　木耳炒雞蛋的做法

　　材料

　　西葫蘆1根，木耳幾朵。

　　雞蛋2個(gè)，蝦皮適量。

　　做法

　　1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的西葫蘆洗凈切片，然后再將木耳泡發(fā)開，備用，再將雞蛋打碎加少許鹽，黃酒。

　　2.先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出。

　　3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮。

　　4.等到西葫蘆半熟的時(shí)候就可以加入適量的鹽調(diào)味了，然后再將雞蛋加入其中混炒幾下，后加點(diǎn)雞精即可。

　　尖椒木耳炒雞蛋

　　材料

　　木耳、辣尖椒、雞蛋。

　　蔥、蒜、生抽。

　　鹽、味精、五香粉。

　　做法

　　1、木耳泡發(fā)，雞蛋打散，尖椒切絲(切段)。

　　2、蔥花熗鍋，加入雞蛋炒八成熟，裝盤。

　　3、蔥、蒜熗鍋，加入尖椒翻炒幾秒，待辣味嗆鼻時(shí)，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。

　　4、然后我們就要加入已經(jīng)炒好的雞蛋，并將其翻炒均勻，再加入鹽、味精、五香粉，就可以裝盤了。

　　菠菜木耳炒蛋

　　材料

　　干木耳，雞蛋，菠菜，蒜。

　　調(diào)料

　　鹽，蘑菇精。

　　做法

　　1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵。

　　2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎。

　　3.雞蛋打散備用。

　　4.先把雞蛋炒熟鏟出備用。

　　5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。

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