煎餅的做法是我們都非常熟悉的，生活中我們可以經(jīng)常吃煎餅，不僅做法非常簡單而且也很美味。那么生活中煎餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　煎餅的做法

　　材料

　　甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。

　　做法

　　1.首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的甜玉米取出，然后再將玉米粒剝下來，然后將其放在盤中備用即可。

　　2.鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出。

　　3.打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里。

　　4.然后我們就要將準(zhǔn)備好的玉米粒加入其中，并將其攪拌均勻，緊接著我們就要將鍋中加適量的油。

　　5.舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎。

　　6.餅底成型，可以在鍋內(nèi)晃動，翻面。

　　7.繼續(xù)煎另外一面。

　　8.然后再將其翻面，根據(jù)自己喜歡的焦嫩程度，慢慢地煎炸，一定要用小火，防止出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

　　雞蛋奶煎餅

　　材料

　　蜂蜜，牛奶，雞蛋。

　　白糖，熟黑芝麻，面粉。

　　做法

　　1、以下用兩人份早餐的量為參照：面粉150g，雞蛋一只，鮮牛奶適量，調(diào)成稀糊狀(類似煎餅攤那樣的面糊，略稠)。

　　2、加入兩匙蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖，攪勻。

　　3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動鍋?zhàn)層途鶆蛲繚M鍋底，待油燒熱后用大勺放入面糊，將鍋傾斜，讓面糊流動，覆蓋整個(gè)鍋底。

　　4、調(diào)小火加熱，待面糊開始凝固時(shí)，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻個(gè)兒。

　　5、兩面煎成金黃色后即可出鍋，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣可以用刀分切成小塊。

　　小訣竅

　　1、夏天來了，榨果汁的時(shí)候剩下的果渣不要輕易扔掉哦，可以拿來煎餅，直接調(diào)到面糊里就好了，可以煎出不同風(fēng)味的餅哦。

　　2、直接切香蕉片或者菠蘿調(diào)在里面同樣好吃。

　　3、總之，這是個(gè)基礎(chǔ)的方法，可以發(fā)揮自己的創(chuàng)意，加入不同食材，試驗(yàn)不同風(fēng)格的美味煎餅。

　　4、胡蘿卜渣的話，個(gè)人覺得滋味不太好。

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