吃洋槐花的功效與作用主要包括以下方面：

一、抗菌消炎：洋槐花含有葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黃酮等多種抗菌消炎成分。1.葡萄糖氧化酶能夠氧化葡萄糖并釋放過氧化物，發(fā)揮抗菌作用；2.溶菌酶可破壞致病菌的細(xì)胞壁，使其內(nèi)容物溢出，進(jìn)而達(dá)到抗菌效果；3.黃酮類物質(zhì)能對(duì)多種病原菌起到抑制和殺滅作用，由此使得洋槐花具備良好的抗菌消炎功效。

二、涼血止血：洋槐花中的槲皮素不僅可以止咳平喘，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，降低毛細(xì)血管脆性。同時(shí)，槲皮素具有降血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈以及增加冠脈血流量等作用。

三、降血壓：洋槐花含有大量蘆丁。這種物質(zhì)可以有效增強(qiáng)毛細(xì)管的抵抗力，改善毛細(xì)管的功能，并且能增加血管壁的彈性，從而能極大地減少腦血管破裂的幾率，對(duì)預(yù)防高血壓和中風(fēng)發(fā)揮重要作用。