糖尿病病人可以每天吃大蒜，但要適量。

大蒜含有多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、硫化物等，具有抗氧化、抗炎、降血脂、降血糖等作用。研究表明，大蒜中的硫化物可以改善胰島素的敏感性，降低血糖水平，對(duì)糖尿病有一定的輔助治療作用。然而，需要注意的是，大蒜也不能過量食用。大蒜具有刺激性，過量食用可能會(huì)刺激胃腸道，引起不適。此外，大蒜還會(huì)影響維生素B1的吸收，導(dǎo)致維生素B1缺乏癥。所以，建議糖尿病病人每天食用大蒜的量不要超過10克。

糖尿病病人需要根據(jù)自身情況，注意飲食的合理搭配和控制，保持良好的生活習(xí)慣，定期監(jiān)測(cè)血糖，積極配合醫(yī)生的治療。