高血糖患者可以適當(dāng)吃煮雞蛋，但需注意食用量和方式。

雞蛋作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和一定的微量元素，可以為高血糖患者提供所需的營(yíng)養(yǎng)。煮雞蛋相較于其他烹飪方式來(lái)說(shuō)，油脂含量較低，對(duì)血糖的影響也較小。然而，雞蛋中的蛋黃含有較高的膽固醇和熱量，如果攝入過(guò)多，可能會(huì)增加體內(nèi)的熱量，進(jìn)而影響血糖的控制。所以，高血糖患者在食用煮雞蛋時(shí)，需要控制食用量，建議每天吃一個(gè)煮雞蛋為宜，并且如果合并高血脂，應(yīng)避免食用蛋黃。

總之，高血糖患者在食用煮雞蛋時(shí)，應(yīng)注重適量原則，同時(shí)結(jié)合個(gè)人的身體情況和醫(yī)生的建議來(lái)合理安排飲食。