糖尿病人可以適量吃橄欖油。

橄欖油是一種天然的食用油，含有豐富的單不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有很多好處。橄欖油適合低溫烹飪，如涼拌、煮湯等。避免高溫烹飪，如油炸、煎炒等，以免破壞橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)成分。但橄欖油中含有熱量。所以，糖尿病人在食用橄欖油時(shí)應(yīng)控制攝入量，以避免攝入過多的熱量，影響血糖控制。

此外，低芥酸菜籽油和橄欖油類似，含有豐富的單不飽和脂肪酸，對(duì)血糖控制有益。糖尿病人可以選擇低芥酸菜籽油代替部分橄欖油，以降低總脂肪攝入量。