糖尿病患者可以吃紅薯。

紅薯含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，具有一定的營養(yǎng)價值。紅薯中含有一定量的碳水化合物，攝入后會升高血糖。但紅薯的血糖生成指數(shù)（GI）相對較低，比米飯、饅頭等主食要低，所以對血糖的影響相對較小。

但糖尿病患者要控制食用量，避免攝入過多的碳水化合物。建議每次食用不超過100克，并相應減少其他主食的攝入量。同時，建議在兩餐之間或作為加餐食用，避免在正餐時大量食用，以免影響血糖控制。