糖尿病患者可以吃土豆，但需注意計(jì)入熱量，以蒸煮代替油煎、油炸，搭配其他低GI食物，控制攝入量（每餐不超過100克）。

1.土豆屬于中等GI食物（血糖生成指數(shù)），進(jìn)食后可能引起血糖波動(dòng)，因此需計(jì)入總熱量。

2.烹飪方式很重要，建議以蒸煮為主，避免油煎、油炸。

3.建議搭配其他低GI食物，如蔬菜、豆類、全谷物等，以減緩血糖上升速度。

4.注意控制攝入量，建議每餐不超過100克。

總之，糖尿病患者可以吃土豆，但需謹(jǐn)慎選擇，并合理搭配其他食物，以保持血糖穩(wěn)定。