柚子本身并不具有直接升高或降低血糖的作用。所有食物攝入后都會對血糖產生一定影響，只是影響程度有所不同。

對于柚子而言，其升糖指數相對較低，富含膳食纖維，食用后具有較強的飽腹感，因此對血糖的影響較小。然而，這并不意味著柚子可以作為藥物來降低血糖。在食用柚子時，建議直接剝開來吃，而不是將其榨成果汁。因為榨汁過程中會損失水果中的營養(yǎng)物質和膳食纖維，同時果汁中的糖分含量可能會增加。除此之外，果汁更容易被消化吸收，導致血糖更快上升，從而影響身體健康。

對于血糖升高的患者，應在醫(yī)生的指導下合理安排飲食和治療。雖然柚子對血糖的影響較小，但也不能過量食用。