糖尿病人可以吃莧菜。

莧菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有多種維生素、礦物質和膳食纖維，對人體健康有很多好處。對于糖尿病人來說，莧菜是一種低糖、低脂、低熱量的食物，不會引起血糖的劇烈波動，還有助于控制血糖水平。

除此之外，莧菜中的膳食纖維可以增加飽腹感，減少進食量，有助于控制體重和血糖。同時，莧菜還含有豐富的鉀元素，有助于降低血壓，預防心血管疾病。

因此，建議糖尿病人在飲食中可以適量食用莧菜，但也要注意與其他食物的搭配和攝入量的控制。