膽囊切除后一周的飲食可以選擇高纖維食物、高蛋白食物、高維生素食物等。

1.高纖維食物

逐漸增加高纖維食物的攝入，如全麥面包、燕麥、芹菜等，有利于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。但要注意逐漸增加攝入量，避免對腸道造成負(fù)擔(dān)。

2.高蛋白食物

如牛奶、雞蛋、蝦等，有利于補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，促進(jìn)身體恢復(fù)。但要注意適量攝入，避免過量增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

3.高維生素食物

如香蕉、蘋果、獼猴桃等水果，以及新鮮蔬菜，可以補(bǔ)充身體所需維生素，有利于身體健康。