膽囊炎患者可以適量吃瓜子，但不要多吃。

瓜子中含有大量不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素及微量元素，適當(dāng)食用可以為患者補充多種營養(yǎng)，有助于病情的恢復(fù)。但瓜子中的油脂含量較高，食用過多可能會加重膽囊的負(fù)擔(dān)，影響膽汁的正常分泌和排泄，從而加重病情。除此之外，食用過多瓜子還可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

因此，膽囊炎患者在食用瓜子時，應(yīng)注意適量，避免食用過多。同時，患者還應(yīng)注意飲食清淡，避免食用過于油膩、辛辣的食物，以免加重病情。