臨床上尚無科學(xué)研究證明吃辣椒對肝臟有好處，適當(dāng)?shù)某岳苯穼ι眢w有益。

并沒有醫(yī)學(xué)證明進(jìn)食辣椒會對肝臟產(chǎn)生影響，因此經(jīng)常吃辣椒一般不會為肝臟帶來好處。辣椒屬于蔬菜中的一種，富含姜黃色素、維生素、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，適量食用有助于身體健康。但是辣椒屬于辛辣刺激性食物，會對胃腸黏膜產(chǎn)生一定的刺激，過多的食用可能會引起胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸道疾病的發(fā)生。

喜歡吃辣椒的人群建議將辣椒做熟再食用，減少辣椒素對口腔的刺激。