一般不建議胃炎患者吃蒜。

蒜中含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素等成分，具有殺菌消毒的作用，正常人適量食用有助于身體健康。但是蒜屬于辛辣刺激性食物，尤其是生蒜，在疾病發(fā)作期間進食蒜，會對胃黏膜產(chǎn)生一定的刺激，可加重病情，從而導(dǎo)致胃部疼痛進一步加重，不利于疾病恢復(fù)，因此胃炎患者一般不能吃蒜。即使病情恢復(fù)后也不建議大量食用蒜，以免以引起疾病復(fù)發(fā)。

患者日常生活中盡量以清淡易消化的食物為主，避免進食辛辣刺激性的食物。